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Le domaine de la Papinière
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Domaine de la Papinière
  • Concours Agricole de Paris 2016 : Médaille d'or
  • Le Guide Hachette des Rosés 2016 : 1 étoile(s), Vin cité

Domaine de la Papinière

CABERNET SAUVIGNON
Val de Loire IGP
Rosé 2015
Parcelle d' 1 ha 80 issus de jeune vignes de 15 ans. Sous-sol composés de micaschistes. Sol peu profond avec un profil sablo-argileuse en surface. Vigne enherbé. Rosé vinifié en sec il pourra flatter vos papilles tout au long d'un repas.
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Frais de port : 11,88 € TTC
Frais de port offerts à partir de 220,00 € TTC d'achat ou de 18 bouteilles pour un même mode d'expédition.
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Distinctions Concours Agricole de Paris 2016 : Médaille d'or ; Le Guide Hachette des Rosés 2016 : 1 étoile(s), Vin cité
Pays France
Région Loire
Appellation Val de Loire
Cuvée CABERNET SAUVIGNON
Couleur Rosé
Millésime 2015
Cépage Cabernet Sauvignon
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Pressurage, Utilisation de levures sélectionnées, Vinification classique, Macération pré fermentaire à froid. Collage, Elevage sur lies, Elevage en cuve Ciment.

Œil

Couleur saumonée, éclatante, reflets rosés.

Nez

Expressif, féminin, arômes de rose, généreux arômes de cassis, subtils arômes de fruits noirs.

Bouche

Fraîche, puissante, suave, notes de fruits noirs, notes de fruits rouges, souple, forte intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Tarte aux légumes, Bœuf bourguignon, Desserts au chocolat, Desserts aux fruits

Température de service

8° - 10°

Potentiel de garde

De 2016 à 2019

Allergènes

Aucun allergène identifié

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