Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Bâtonnage régulier, Macération pré fermentaire à froid. Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier.
Couleur or jaune, éclatante.
Elégant, puissant, arômes de fruits exotiques, subtils arômes de mandarine, arômes de vanille, arômes de cire d'abeille.
Complexe, riche, ample, notes de fruits exotiques, notes de poire, corps structuré, longue persistance.
À vocation apéritive, Poissons en sauce, Viandes blanches, Fromages
12° - 14°
De 2016 à 2025
Aucun allergène identifié
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